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地三鲜
麦麦mcdull
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简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
400克
茄子
500克
青椒
200克
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1茶匙
老抽
1茶匙
糖
1汤匙
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
葱
2棵
姜
1块
蒜末
50克
地三鲜的做法步骤
1.
三鲜材料洗净
2.
茄子切滚刀块拿淡盐水泡着
3.
土豆切滚刀块
4.
青椒也切块葱姜蒜备好
5.
锅中放多点油炸土豆
6.
炸到金黄盛出
7.
再放入茄子炸
8.
炸到变软后滤油盛出
9.
把青椒炸一会儿盛出
10.
锅中剩油倒出后把炸好的材料回锅。再放入葱姜蒜利用余油炒香。加入生抽老抽糖盐炒匀。加入小半碗开水盖盖儿焖一分钟
11.
最后撒点葱花盛盘
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