大理石饼干

杰ma 发布

大理石饼干

周末！烤箱开始工作！杰同学说想吃饼干了，那就做呗，本来想做成螺旋状的，到最后卷的时候竟然卷不起来，干脆揉在一起，就变成大理石状了！

主料

辅料

鸡蛋液40克

大理石饼干的做法步骤

1.黄油切小块软化加糖粉用手动打蛋器搅匀，分两次加鸡蛋液搅打均匀，打到鸡蛋与黄油完全融合，分成两份！（这是其中一份）
2.其中一份筛入100克低粉捏成原味面团，另外一份筛入85克低粉与15克的可可粉混合物捏成可可面团
3.两种面团擀成片叠加卷筒揉团
4.借助保鲜膜的包装盒整形
5.冰箱冷冻1小时
6.切成约5mm的片排入烤盘
7.烤箱上下火170度，先预热5分钟，再放入烤盘烤15分钟(原味面团的颜色变黄即可)
8.烤好的样子
9.

小窍门&温馨提示

方子上黄油需要100克，我放了80克导致面团太散卷不起来做不成螺旋状！下次要放足了，不能偷工减料

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