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炝拌干豆腐
琴韵优雅
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炝拌干豆腐丝是一道非常爽口的风味小菜,它酸爽可口,营养丰富,做法简洁,节省时间,非常适合老百姓的餐桌。
简单
拌
酸辣
三小时
食材明细
主料
干豆腐
200克
辅料
大葱
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
盐
适量
味精
适量
一品鲜酱油
适量
糖
适量
醋
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
炝拌干豆腐的做法步骤
1.
干豆腐切细丝
2.
开水中烫一下
3.
捞出过凉水,控净水份
4.
大葱切细丝
5.
香菜洗净切段
6.
炸好的辣椒油
7.
干豆腐丝放盆里,加入精盐,一品鲜,糖,醋,味粉,辣椒油,花椒油抓拌均匀
8.
放在盘里,葱丝,香菜,红辣椒摆在上面
9.
炒勺里加植物油烧开,倒在豆腐丝上既可
10.
成品图
小窍门&温馨提示
锅中的油一定要烧的热一些,浇在干豆腐丝上要有声音,不喜欢吃辣的可以不放辣椒
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