虾球西兰花

琴韵优雅

虾球西兰花

西兰花有蔬菜之王的美称，它富含青花素，多种维生素，微量元素，能抗氧气，抗衰老，美容养颜，虾仁中也含有丰富的营养，它能养肝，体提高免疫力，补钙，软化血管等，这道菜加入鸡蛋更具高营养。是补养身体很好的菜品

主料

辅料

虾球西兰花的做法步骤

1.西兰花掰小块，虾仁开背挑去虾线
2.西兰花下入开水烫一下，水中要加一小勺精盐，捞出过凉水
3.继续烫虾仁，变色打卷马上捞出，过凉水
4.虾仁，西兰花过凉后，控干水份
5.葱切花，姜切末，蒜切片
6.鸡蛋入小碗里打散
7.锅中烧热加油，倒入鸡蛋液，
8.炒成蛋花，盛出
9.锅中留底油，下入葱姜蒜煸香
10.下入西兰花
11.下入虾仁煸炒
12.下入鸡蛋，加精盐，酱油，鸡精，拌均就好了
13.成品图

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