改良版乱炖

tinky77

改良版乱炖

驱赶冬日寒冷，来一锅有滋有味又下饭的乱炖，瞬间满血复活

主料

辅料

葱段15克
姜片5克
花椒大料包1个

改良版乱炖的做法步骤

1.骨头过水去血沫，过滤后留原汤。木耳发好。胡萝卜土豆切滚刀块。
2.中火爆香调料后，挑出花椒。
3.放入骨头翻炒至表面微熟。
4.加入骨头原汤，大火炖，水大开后转中火炖制10分钟
5.加入粉条胡萝卜和土豆木耳中小火炖17分钟左右，加入盐，酱油等调味
6.待食材软烂汤汁浓稠后盛出。

小窍门&温馨提示

休息炖菜放水量一次加足，避免糊锅

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