大盘鸡

爱吃饭的糖豆包

大盘鸡

主料

辅料

大盘鸡的做法步骤

1.鸡块焯水
2.炒化冰糖
3.倒入鸡块，花椒辣椒，葱姜蒜，桂皮八角，和一勺豆瓣酱炒均匀
4.加入一点生抽炒至上色
5.倒入啤酒，没过鸡块，盖盖炖十五分钟左右
6.倒入土豆块继续加盖闷，中间看看，注意不要糊了锅底
7.出锅前两分钟倒入青红椒块，有洋葱块最好，可惜我懒得下楼买了
8.翻炒均匀至汤汁差不多收干即可

分类：热菜家常菜新疆菜

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