啤酒鸭

祺妈666

啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

主料

辅料

生姜蒜2勺
生抽1勺
料酒1勺
凯家达茶油2勺
盐2勺
老抽1勺
香菜1颗
蒜苗2颗
红椒1个

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭子，半片，洗净，切成块；
2.各种香料备好；啤酒也已经开了，😄
3.热锅，放入凯家达茶油；放入鸭块，煎炸，变色；出油，喜欢老点的，就煎久点；
4.加入各种调料，生姜蒜、生抽、老抽、料酒等；翻炒下；
5.倒入啤酒，一整瓶都倒入，不需要加水，直接把鸭肉淹没了；
6.盖上锅盖，焖烧，慢火收汁，撒入葱花和香菜；就可以出锅了；
7.一盘，香味四溢的啤酒鸭，就出炉了～
8.成品，亲们，来吧～～
9.成品～
10.成品～

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：鸭肉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐

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