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砂锅炖小笨鸡玉米
大脸猫爱吃鱼
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砂锅炖的鸡肉鲜嫩,滋补
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
笨鸡
200g
榛蘑
100g
玉米棒
2个
辅料
花生油
适量
糖
适量
酱油
适量
葱
一小段
姜汁
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
砂锅炖小笨鸡玉米的做法步骤
1.
超市买的笨鸡
2.
洗净切成小块放碗里
3.
玉米棒切成小块备用
4.
葱蒜适量
5.
葱蒜切成块大料洗净
6.
泡好的榛蘑,多放一些水泡时候
7.
砂锅刷净备用
8.
炒锅烧热把花生油适量倒进去
9.
葱姜蒜大料放里炒出香味
10.
鸡肉放进去
11.
姜汁和糖放进去
12.
小火炒
13.
玉米棒,榛蘑还有榛蘑原汤放进去,盆底下的底子不要倒掉。。。
14.
大火烧开。。。。
15.
把炒锅里的菜,用勺子放到砂锅里,小火炖30分钟,炖到15分钟时候记得放盐。。。
16.
放入鸡精,成品,可以享受劳动成果了。。。
小窍门&温馨提示
做这个菜关键就三点:一是用炒锅炒完一定要换砂锅,砂锅炖出的鸡肉,嫩,鲜美,小火炖;第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃;第三一定要后放盐,不然肉不爱熟
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