自制醪糟

鱼双双

自制醪糟

主料

糯米500克

辅料

自制醪糟的做法步骤

1.糯米提前浸泡一晚。
2.上蒸笼蒸50分钟左右，米不要有夹生就好。
3.安琪甜酒曲4克。
4.酒曲用凉开水搅拌均匀。
5.搅拌好的酒曲倒入蒸好的糯米中拌匀。
6.把剩余的凉开水也倒入糯米中搅拌好，用勺子把糯米压平整，中间六个孔。
7.加盖，过上棉被，冬季大概2天就好了。
8.成品，好香。

小窍门&温馨提示

做的过程切忌不要有油和生水，器皿用开水烫一下使用。

分类：汤类

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