佛跳墙

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  1.双盖整蛊清洗备用
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  2.铺入姜片
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  3.放入发制好的花菇
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  4.放入鹌鹑蛋
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  5.放入虾肉
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  6.放入发制好的干贝（瑶柱）
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  7.放入熟鸡胸肉
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  8.放入发制好的鱼肚（花胶）
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  9.放入发好的海参
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  10.放入鲍鱼
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  11.放入一小勺绍兴花雕酒
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  12.炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾
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  13.将沸腾的汤汁加入炖盅
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  14.盖上两个盖子
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  15.蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时
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  16.鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧

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