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笋干红烧肉
情一诺
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外甥女给我拿来了两袋野笋干,对于北方人来说,是非常陌生的,没有吃过,春节回家的时候带了回
去,想着给家里人都尝尝,和红烧肉一起炖煮,口感脆爽,有嚼头,还解了红烧肉的腻,真的不错呢!
简单
炖
其他
半小时
食材明细
主料
五花肉
600克
野笋干
200克
辅料
白糖
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
精盐
适量
味精
适量
笋干红烧肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
野笋干洗净浸泡
3.
将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质
4.
锅内放入油、白糖
5.
把糖熬制化开呈琥珀色
6.
倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色
7.
把炒好的肉放入高压锅,加适量的水,里面放入调味品
8.
选择肉类,启动按键
9.
把泡好的野笋干切段
10.
从高压锅中盛出适量的红烧肉,加入野笋干,炖煮入味即可
小窍门&温馨提示
1、野笋干里面有盐,要提前浸泡脱盐
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好,菜品颜色也好看
分类:
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