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等等午餐:木耳黄鱼,二米饭
等妈韩雪
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春节过后,市场上鱼的种类不多,小黄鱼刺少,含有丰富的优质蛋白,和黑木耳搭配适合小宝宝食用。
初级
煎
鱼香
半小时
食材明细
主料
小黄鱼
1条
黑木耳
适量
香菜
少量
辅料
蒜瓣
3个
姜
3片
大葱
3块
十三香
适量
醋
1小勺
酱油
1小勺
料酒
2小勺
糖
1勺
木耳黄鱼的做法步骤
1.
食材准备,切好备用
2.
小黄鱼背用刀滑开,方便入味。
3.
调汁:醋,酱油,糖,料酒,十三香,调汁更入味,备用。
4.
倒入少量油,等油热后调中小火。
5.
放入鱼剪。
6.
剪到鱼发黄后,翻身继续剪
7.
鱼剪好,放入葱姜蒜,爆香
8.
加入调汁
9.
放入黑木耳,炖10分钟,后加入少量盐,收收汁即可。
10.
出锅
小窍门&温馨提示
汁调的浓了,可适量加入水稀释。宝宝不易吃咸了。小黄鱼清蒸同样适合宝宝食用。
分类:
热菜
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