尖椒炒蛤

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尖椒炒蛤

主料

蛤适量

辅料

青红尖椒适量
葱姜蒜适量

配料

尖椒炒蛤的做法步骤

1.锅里放少许油。
2.油温大约6成热，依次放入葱姜蒜爆锅，料酒起味，倒入蛤。
3.蛤微微开口了，倒入里尖椒，翻炒大约40秒左右。
4.出锅装盘，撒入少许葱花点缀。

小窍门&温馨提示

辣椒可以生吃，不易炒的时间太长，辣椒营养容易流失，

时间长了，蛤肉也会变老

分类：热菜

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