凉拌苤蓝

1.嫩苤蓝削皮，去除老筋！

2.擦成细丝！不必再泡水！

3.凉拌汁调汁:盐4克，白醋30克，白糖15克，鸡精1小勺。起锅烧油下花椒炸香后挑出花椒，放入红椒段炒香，一并倒入调好的汁里！趁热浇在苤蓝上，齐活儿！！！

4.咔咔！脆爽！