韭菜猪肉水饺

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韭菜猪肉水饺

主料

辅料

韭菜水饺的做法步骤

1.先把韭菜摘洗干净。
2.把韭菜、葱、姜都切成碎末。
3.猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
4.放入韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。
5.放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。
6.面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。
7.切开，搓成长条。
8.切成均匀大小的剂子，按扁
9.擀成薄皮。
10.放上肉馅包起来即可。
11.锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。
12.分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟
13.出锅装盘，即可享用。

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