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酸辣藕丁
银元宝
这道酸辣藕丁,酸酸甜甜辣辣脆脆的,非常好吃下饭哦
简单
炒
酸辣
二十分钟
主料
藕
200克
青尖椒
半个
香葱
1根
红尖椒
半个
辅料
油
20g
盐
2g
老抽
6g
水淀粉
20g
干辣椒
3个
白醋
16g
白砂糖
20g
酸辣藕丁的做法步骤
1.
准备材料,藕去皮
2.
藕去皮切1厘米左右的丁,用清水洗净淀粉
3.
开水焯藕丁2分钟
4.
捞出到冷水中,这样会比较脆
5.
葱、青红尖椒去末
6.
老抽、白醋、糖、盐调匀
7.
锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香,
8.
放入藕丁炒一分钟
9.
加入料汁拌匀
10.
放入葱、青红椒炒半分钟
11.
加入水淀粉翻匀出锅
12.
成品图
13.
成品图
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