猫耳朵

1.1.火龙果用果汁头摇汁（也可以用紫薯，紫薯蒸熟，用冰淇淋头摇泥）

2.2.摇好的火龙果泥（紫薯泥）+面粉+白糖，和成紫色面团（再用面粉+鸡蛋+白糖或盐^_^根据自己情况来定+和成白面团）

3.3.将面团分别擀平平铺叠放一起，用保鲜膜包上，放冰箱冷冻20分钟

4.4.斜切片，片一定要薄

5.5.将猫耳朵放油锅炸至两面金黄即可喜欢咸的口味也可以加适量盐巴，做好后加点孑然等佐料