焦香猪颈肉

～芥末～

焦香猪颈肉

肉肉的诱惑

主料

猪颈肉500克

辅料

焦香猪颈肉的做法步骤

1.猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。
2.撇去蒜蓉，放微波炉用烤肉串档，烤五分钟，肉半熟，取出，用刀界刀花，抹上蜂蜜，放铁锅或平底锅细火煎至焦黄。
3.放至不烫手，切薄片开饭。

小窍门&温馨提示

调味可按个人喜好，黑椒味，孜然味都不错，调料可在放蜂蜜煎时放。
要勤翻，小火，有糖份容易焦，少许不影响口感，视觉更佳！

分类：热菜

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