＃信任之美＃红烧排骨

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＃信任之美＃红烧排骨

今天来个家常菜红烧排骨

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨买的时候让帮忙斩好，洗干净准备齐全材料
2.先放锅里过一遍水去掉血水
3.煮开后冲洗干净，捞起来沥干水分
4.炒锅里热油，爆香葱姜蒜
5.倒入排骨煸炒
6.排骨两面煸至焦黄
7.倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色
8.之后倒入开水，大概淹到排骨
9.加锅盖大火烧开后转中小火继续烧
10.汤汁差不多这样时调入一点盐和糖，鸡精。转大火收汁
11.成品出炉
12.满屋飘香阿
13.再来一张

小窍门&温馨提示

排骨可以适量增加，调料可根据个人口味自行调整；
炒糖色时，需小火。大火容易炒糊，且有苦味。

分类：热菜

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