鲜虾萝卜丝汤

萝卜美食

鲜虾萝卜丝汤

冬吃萝卜夏吃姜，鲜虾姜汤味道鲜美

主料

辅料

鲜虾萝卜丝汤的做法步骤

1.超市买的半斤虾，洗干净
2.用牙签在第二节虾处挑去虾线
3.虾身首异处
4.萝卜洗干净，削皮，用擦子擦成丝
5.擦好的萝卜丝
6.烧开热水，焯萝卜丝
7.不用等水开，焯一下即可
8.葱姜蒜切丝
9.开始热锅
10.先炒虾头，炒出虾油
11.再加入虾身，已经有红油出来了。虾炒熟后再加一些蒜蓉，提鲜
12.加入焯好的萝卜丝，翻炒几下，再按需加两碗水，加入少量盐，提鲜
13.开锅后加入葱花和香菜沫
14.可以出锅啦

小窍门&温馨提示

没有其他作料。萝卜焯水可以去除土腥味

分类：汤类家常菜

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