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蒸蛋饺
~梅杰
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初级
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
鸡蛋
3个
牛肉馅
适量
辅料
香菜
少许
番茄皮
1个
蒸蛋饺的做法步骤
1.
3个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀,让蛋清、蛋黄完全融合
2.
准备牛肉馅(猪肉馅的会更香)
3.
不粘锅烧热后放1小勺蛋液
4.
放入肉馅(不要放太多)中小火煎
5.
趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗
6.
煎好的蛋饺摆入盘中,盖上保鲜膜蒸10分钟
7.
用蕃茄皮做花摆在中间,香菜点缀
8.
美味可口
9.
小窍门&温馨提示
我买的是专煎蛋饺的不粘锅,所以不用放油,如果没有可以用勺子代替,不过要刷一层油。
蛋饺做起来很费时,所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻,吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
分类:
热菜
家常菜
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