虾仁蒸蛋

1.虾仁可买活虾回来处理也可买冻的（口感差），虾仁先用胡椒粉，倒一点点料酒腌制15分钟，锅里放点油把虾仁溜一下，盛出放盘里

2.鸡蛋打散放点盐，放点点油，放点点生抽搅拌均匀，放入温开水搅拌几分钟浇在虾仁上，锅里倒入水烧开后把盘子放上蒸7分钟左右

3.吃起来鸡蛋嫩虾仁Q