【广东】红烧香菇花生鸡

可可美厨

【广东】红烧香菇花生鸡

懒癌症又发作了，不想闻油烟味道啊！用电饭锅来做菜吧，把香菇、鸡块和花生米用调料腌制好就放电饭锅烹煮，无烟煮食环保健康，美味不打折！

主料

辅料

红烧香菇花生鸡的做法步骤

1.准备好食材，香菇和花生分别用清水浸泡三个小时，泡好后的香菇去蒂洗净并沥干水分，花生米洗净沥干水份备用。
2.鸡洗净切块，姜切片。
3.在鸡块里加入盐、白糖、胡椒粉调味，用手抓匀。
4.加入香菇和酱油抓匀。
5.加入花生抓匀。
6.加入适量的花生油拌匀。
7.加入生粉抓匀。
8.腌制20分钟。
9.在电饭锅里加入少许的花生油。
10.把腌制好的鸡块放入锅内，在鸡块上面放上姜片，并加入半碗清水。
11.先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。
12.打开锅盖，香气扑鼻。

小窍门&温馨提示

因为是用电饭锅来做焖鸡和花生，所以先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。

分类：热菜家常菜

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