【开封】春节小菜－蒸圆子

1.肉馅加入葱姜碎、红酒调制，香菇、玉米、胡罗卜、木耳切碎粒混合均匀，加少许盐调味，馅料调好后，再加入生粉

2.按顺时针方向搅打上劲

3.黄心菜叶铺到盘里

4.团成圆子

5.水开上锅，蒸制15分钟

6.出锅