【重庆】炝炒儿菜

沙儿飞飞❉ 发布

【重庆】炝炒儿菜

这几天吃肉肉吃得安逸😁来个素菜、感觉非常不错的哈、
这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的＂儿＂出来、炒出来清香好吃！

食材明细

主料

儿菜300g

辅料

大蒜粒半勺
干辣椒2个
干花椒粒适量
盐一勺
老姜粒半勺

炝炒儿菜的做法步骤

1.儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净
2.用刀切薄片
3.锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香
4.下入大蒜、老姜炒香
5.下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出
6.美味清香的菜菜上桌啦、开吃吧！

分类：热菜家常菜

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