【山东】猪蹄蛤蜊肉

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  1.猪蹄洗净焯水后冲洗干净。（买时让师傅剁成小块）
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  2.放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气
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  3.将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁
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  4.汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可
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  5.装盘上桌

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