芹菜鸡蛋咸食

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  1.芹菜叶洗净，切成末。
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  2.葱切末，备用。
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  3.鸡蛋打入汤盆中，加食盐打散。
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  4.加入面粉和清水。
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  5.用筷子打匀，直到没有干面疙瘩。
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  6.加入葱末打匀。
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  7.加入芹菜叶末打匀。
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  8.锅内加少量底油，烧热后，用小勺舀两勺放入锅中。
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  9.关小火用铲子摊平，改大火煎至上面凝固，底面金黄。
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  10.用铲子将饼丕翻过来，将另一面也煎至金黄。
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  11.出锅装盘。
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  12.将咸食对折两次，叠成三角，整齐码放盘中。

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