粉蒸肉

木虫

粉蒸肉

今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。

主料

辅料

粉蒸肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
3.五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
4.将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
5.南瓜码盘底。
6.将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7.放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
8.出锅时撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。

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