农家小炒肉

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农家小炒肉

周末与朋友们到近郊游玩，中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢，我也觉得很美味，稍作改进，炒制一份与大家分享！

主料

辅料

农家小炒肉的做法步骤

1.五花肉去皮洗净。
2.将五花肉切薄片。
3.蒜苗洗净切段，青椒切块。
4.准备好姜片。
5.锅中油热后将肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
6.锅中留油将姜片爆香。
7.放入青椒，炒至断生，加入适量盐。
8.最后将肉片倒入一起炒，放少许白糖提鲜。

小窍门&温馨提示

1.五花肉切片前可以先焯水。
2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。

分类：热菜家常菜湘菜川菜

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