菠菜烤生蚝

salila82 发布

菠菜烤生蚝

有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样，吞下生蚝的一瞬间，就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这个生蚝，就成为大海的女儿。现在正值吃生蚝的大好季节，个头肥美，价格还便宜。吃腻了清水煮生蚝，换一个做法颜值似乎提高了不少。

食材明细

主料

辅料

彩椒适量

菠菜烤生蚝的做法步骤

1.生蚝用清水冲干净表面的泥土。
2.再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。
3.是菠菜放入开水锅中焯下水。
4.取部分菠菜放入料理机中，加入适量的淡奶油。打成细腻的菠菜奶油汁。
5.在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐。
6.搅拌均匀后备用。
7.洗干净的生蚝先用螺丝刀从边缘撬开一个小口子。
8.将小刀沿着开口处将贝柱割断，生蚝很轻松就能打开。
9.将打开的生蚝边缘残留的碎渣用清水冲洗干净，平铺在烤盘中。为了让生蚝能立得平稳一些，可以借助另一半生蚝壳来辅助。
10.将奶油菠菜汁淋入到生蚝中。
11.面撒少许彩椒粒。
12.烤箱提前预热。
13.烤盘放入烤箱中层，200度，热风十分钟左右。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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