红烧狮子头

香香的小厨房

红烧狮子头

主料

猪肉500g

辅料

红烧狮子头的做法步骤

1.猪肉剁碎
2.放入鸡蛋、生粉、盐、料酒、生抽
3.抓匀、腌制20分钟
4.把肉馅在手中揉搓至圆形，做好备用
5.半锅清水加入老抽、生抽、盐、糖备好
6.锅里放油烧6成热，放入肉丸小火炸至外皮定型微黄捞出
7.葱姜切丝
8.锅中放油把姜、葱炒香
9.倒入半碗清水汁，放入狮子头大火烧开、小火焖20分钟左右入味
10.放入少许鸡精调味即可
11.装盘

分类：热菜家常菜鲁菜

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