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家庭版麻辣小龙虾
演堃大宝贝
初级
炒
麻辣
三刻钟
主料
小龙虾
500克
辅料
料酒
两勺
生抽
两勺
盐
两勺
白糖
一勺半
火锅底料
(麻辣味)一块
葱
一段
姜
一块
蒜瓣
适量
清水
适量
干红辣椒
一把
麻椒
一把
家庭版麻辣小龙虾的做法步骤
1.
小龙虾清洗干净
2.
炒锅里坐水,放入盐和料酒
3.
烧开之后放入小龙虾,直到再次水烧开关火
4.
烧开之后捞到清水里面过凉
5.
葱切段,姜切大片,蒜瓣准备好
6.
干红辣椒备好
7.
麻椒和火锅底料准备好
8.
炒锅坐油烧热
9.
先放入火锅底料炒至融化
10.
然后放入葱姜蒜炒香
11.
之后倒入小龙虾翻炒
12.
然后放入盐白糖料酒生抽白醋,翻炒均匀
13.
倒入没过龙虾的清水,大火烧开之后转中火,烧到剩一点汤汁的时候即可
14.
成品图
15.
成品图
分类:
热菜
川菜
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晚餐
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