尖椒回锅肉

厨娘宋宋

尖椒回锅肉

主料

熟回锅肉300克
尖椒200克

辅料

尖椒回锅肉的做法步骤

1.准备食材（回锅肉煮好的）
2.回锅肉切薄片，尖椒切姑娘滚刀块，姜蒜切片
3.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
4.待肉片煸炒至微微卷起扒到一边下豆瓣酱炒香
5.一起煸炒
6.倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒
7.加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味
8.滴入少许老抽翻炒均匀即可出锅
9.成品

小窍门&温馨提示

煮制回锅肉
五花肉洗净加入没过肉的水，加入葱结姜片，料酒，花椒大火烧开煮至筷子能够轻松穿透即可！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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