麻辣红油百叶

1.百叶洗净

2.锅里放姜片和盐烧开

3.水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）

4.辣椒切小，姜蒜切末

5.油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香

6.炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。

7.把搅好的调料通过滤网倒入百叶中

8.撒入香菜

9.拌均匀装盘即可

10.超级好吃的夏日凉菜

11.低卡食物又好吃解馋！