啤酒鸭

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  1.准备食材：鸭腿两个。将鸭腿洗净拿砍刀切块。
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  2.热锅放少许油煸炒鸭肉。
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  3.翻炒至变色微出油放入生姜、大料继续翻炒。
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  4.加入啤酒、老抽、生抽（也可以上一步就加，如果你不能把握好量的话最好上一步加能更好看成色。）大火烧开后，放冰糖改中小火焖三十分钟。待汤汁基本收干放盐、少许鸡精调味即可起锅。
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  5.成品

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