干锅花菜

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干锅花菜

花菜除了抗癌功效，还好处多多，孩子常吃花菜促生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；大人常吃花菜能提高人体免疫力、预防感冒和坏血病的发生，促进肝脏解毒；花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。花菜的做法很多，清炒、烧、凉拌。。。而我家最受欢迎的吃法，就是做干锅花菜。

主料

辅料

干锅花菜的做法步骤

1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入点盐，将有机花菜放入里面焯一下捞出沥干水分；
3.热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；
4.煸炒出微微出油时加入蒜和红椒、花椒等进去煸炒香；
5.放入焯过的有机花菜进去翻炒；
6.加入适量的蒸鱼豉油进去翻炒；
7.再加入适量的盐翻炒均匀；
8.加入点胡椒粉翻炒均匀。
9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 有机花菜要提前焯一下水，加入点盐； 2. 五花肉要加入少许微微煸炒出油； 3. 煸炒有机花菜无须另外加水，加入点蒸鱼豉油上色，更入味。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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