香菇鲅鱼

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香菇鲅鱼

主料

辅料

香菇鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼去头，去尾，去内脏，洗净，切成小块，这样炖的时候入味
2.香菇洗净把水份攥掉切小块
3.葱姜蒜切好
4.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角
5.放入鲅鱼，放入适量醋
6.放入适量生抽
7.放入适量白酒去腥，觉得比料酒更好吃
8.放入适量盐，两勺糖
9.放入两勺利民蒜蓉辣酱
10.稍微翻一下，中火烧一会儿
11.放入适量清水，没过鲅鱼
12.放入香菇，大火烧开，中火慢炖
13.汤耗粘稠，关火出锅
14.撒点葱花，香油

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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