蒜蓉辣椒酱

1.新鲜红辣椒洗净晾干后搅碎

2.西红柿去皮后搅碎

3.姜去皮后搅碎

4.大蒜去皮，搅碎备用

5.将搅碎的辣椒、西红柿混匀，加入糖、盐、姜末，搅拌均匀

6.煮开，一点点撇去浮沫

7.煮至没有浮沫，辣椒酱稍显浓稠后关火，稍晾凉，加入蒜末拌匀即可(加蒜末时忘了拍照)

8.完全晾凉后装到消毒好的无油无水的容器中，冰箱冷藏，随吃随取