麻辣贝壳

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  1.所需材料
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  2.吐完沙的贝壳
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  3.豆瓣酱爆香～～记住用小火炒
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  4.倒入嫩姜、野山椒翻炒
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  5.接着倒入贝壳一起翻炒
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  6.倒入适量黄酒去腥
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  7.加一点鱼露提味
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  8.倒入生抽、上色上盐味
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  9.加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点
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  10.倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆
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  11.起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可
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  12.快速翻炒均匀～～熄火盛盘
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  13.完美出锅

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