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三文鱼头豆腐汤
dianaye2000
发布
营养丰富
初级
炖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
三文鱼头
500g
老豆腐
1块
辅料
葱
少量
香菜
少许
盐
1匙
剁椒
1匙
胡椒粉
少许
味精
少许
蒜
适量
姜
适量
三文鱼头豆腐汤的做法步骤
1.
鱼头洗干净待用
2.
葱姜蒜切碎放入油锅爆香
3.
放入鱼头煸一煸,放黄酒加盖焖一焖,加开水放汤
4.
大火烧开,中小火滚10分钟后放入老豆腐,煮至老豆腐松软后,加盐,剁椒、胡椒粉。在煮入味后起锅加味精即可。
小窍门&温馨提示
鱼先油煸,加开水后先大火烧开再小火炖
分类:
汤类
家常菜
海鲜
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