酸菜炖排骨

政妈妈

酸菜炖排骨

好吃不腻的酸菜炖排骨，这是妹夫的拿手菜，猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉，非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪，我们也就有口福吃到这美味。

主料

辅料

酸菜炖排骨的做法步骤

1.酸菜洗净挤干水分
2.葱切碎
3.蒜去皮
4.排骨洗净，图拍坏了
5.土豆去皮洗净切块
6.锅里油热加入猪肉煸炒至出油
7.加入排骨煸炒
8.炒至排骨和猪肉微焦，加入葱蒜翻炒
9.加入适量水，在上面铺上土豆，然后铺上酸菜，不要翻炒，拍糊锅可以用铲子铲一铲底部
10.煮至汤汁少时加入盐炒匀即可
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

猪肉用肥一点的好吃不腻。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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