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酸菜炖排骨
政妈妈
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好吃不腻的酸菜炖排骨,这是妹夫的拿手菜,猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉,非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪,我们也就有口福吃到这美味。
初级
炖
其他
三刻钟
食材明细
主料
酸菜
500克
排骨
500克
猪肉
250克
土豆
4个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
1头
酸菜炖排骨的做法步骤
1.
酸菜洗净挤干水分
2.
葱切碎
3.
蒜去皮
4.
排骨洗净,图拍坏了
5.
土豆去皮洗净切块
6.
锅里油热加入猪肉煸炒至出油
7.
加入排骨煸炒
8.
炒至排骨和猪肉微焦,加入葱蒜翻炒
9.
加入适量水,在上面铺上土豆,然后铺上酸菜,不要翻炒,拍糊锅可以用铲子铲一铲底部
10.
煮至汤汁少时加入盐炒匀即可
11.
成品图
12.
成品图
小窍门&温馨提示
猪肉用肥一点的好吃不腻。
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