茄子盒

澄澄姐姐

茄子盒

外酥里嫩，味道特别鲜美！下饭好菜。

主料

辅料

茄盒的做法步骤

1.准备好食材
2.猪肉剁末
3.葱切末
4.肉末中加入鸡蛋清、葱花、蚝油、盐、淀粉顺时针搅拌均匀备用
5.茄子切成连刀两片
6.将肉馅夹入茄子内
7.剩下的蛋黄再打入一个鸡蛋打散，加少许淀粉、盐搅拌均匀
8.将带馅的茄子盒放入鸡蛋液中沾一圈
9.热锅下油，放入茄盒小火慢煎
10.煎至一面金黄后小心翻煎另一面
11.出锅即可享用

小窍门&温馨提示

小火慢煎，可盖上锅盖易熟。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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