海带又可称为江白菜,昆布等,是非常有营养的海藻类植物之一,另外海带还是一种营养价值很高的蔬菜之一,海带中富含的碘、蛋白质、矿物质等成分元素具有降血脂和血糖、提升免疫力、利尿消肿、抗肿瘤、排毒减肥、排铅解毒和抗氧化等各方面的作用。海带的作用很多,但不好消化,所以要适量的食用。