客家咸鸡

1.把鸡搞净，内外抹遍盐，过1O分钟再抹一遍，然后肚里面抹遍十三香，入冰箱冻一天。

2.取出鸡，放入蒸锅隔水蒸。

3.蒸熟后，斩件装盘。