酱爆鸡丁独家

酱爆鸡丁

色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。

食材明细

主料

辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁
2.放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿
3.黄瓜切丁
4.胡萝卜切丁
5.葱姜切碎
6.小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀
7.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜至焦黄
8.盛出待用
9.锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色
10.盛出待用
11.把锅洗净，烧热，放入适量植物油，爆香葱姜碎爆香
12.放入两勺甜面酱炒香
13.放入黄瓜皮翻炒
14.放入胡萝卜丁鸡丁翻炒
15.放入小碗中调料大火翻炒
16.大火翻炒均匀关火
17.成品

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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