韩式大酱汤独家

一溪月

韩式大酱汤

今儿蒸了大米，女儿好长时间没喝大酱汤了，点名要大酱汤。正好食材凑手，那就做喽😊

主料

辅料

清净园辣酱2勺
大喜大大酱汤专用酱2勺
花生油适量
生抽适量

韩式大酱汤的做法步骤

1.夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。
2.豆腐切小丁备用。
3.香菇切三四毫米片，绰水捞出备用。
4.韩式裙带菜温水泡软，洗净备用。
5.西红柿切小丁。
6.夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄，易煮烂)
7.红椒切圈，金针菇塞圈里，余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略，凸造型用，直接丢锅里就行。)
8.一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)
9.适量油烧热，葱花炸香。
10.西红柿倒入翻炒。
11.一碗开水。
12.大米汤倒入。
13.韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。
14.两勺清净园辣酱。
15.两勺大喜大大酱汤专用酱，用勺子搅匀酱料。
16.豆腐，夏瓜金针菇，香菇倒入。
17.滚两滚儿关火，生抽调味儿。(盐味刚好，口味重的适量加点盐)
18.颜色美美哒。
19.成品。
20.成品。
21.成品。

小窍门&温馨提示

我今儿做的量多，亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊😄

分类：汤类韩国料理

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