参鸡汤

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参鸡汤

参鸡汤，是一种非常补的食品。人身买来好多天了，一直都没有做，这次，儿子也想吃，就买了一只黄油鸡来做。做法也很简单，口感好，大补。第一次做，有不足的下次改正。

食材明细

主料

黄油鸡1公斤

辅料

参鸡汤的做法步骤

1.选一只1公斤左右的黄油鸡。
2.将鸡清洗干净，放在锅中，凉水煮开，去掉血水及腥味
3.准备葱姜，切片备用。
4.人参用水冲洗干净备用。
5.煮过的鸡添热水，放在煮锅中，加入适量料酒，三块冰糖，葱片，姜片，大料，枸杞，大枣，一同煮开，改为小火煮3个小时。
6.煮了三个小时的鸡肉已经酥烂，出锅时放入适量盐，喝汤的话，不能太咸，影响口感。
7.出锅，盛碗。喜欢吃肉的就吃肉，喜欢喝汤的可以尽情的喝人参鸡汤。
8.热乎乎，黄澄澄的参鸡汤，有没有流口水呀？

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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