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香辣鲅鱼
hb俗人
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鲅鱼刺少,放点辣椒酱,微辣去腥,相当下饭
简单
炖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鲅鱼
3条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
料酒
适量
盐
适量
辣椒酱
一勺
糖
适量
植物油
适量
香辣鲅鱼的做法步骤
1.
葱姜蒜切片。
2.
鲅鱼去头去尾,去内脏,洗净切小段。
3.
锅中放入适量植物油,爆香葱姜蒜。
4.
把葱姜蒜铲到一边,放入鲅鱼段。
5.
加入适量料酒,生抽,醋,糖,多烧一会儿,以便鲅鱼入味。
6.
放入一大勺辣椒酱。
7.
加入适量清水,没过鲅鱼,放入一个八角,几粒花椒,适量盐。
8.
大火烧开。
9.
烧至汤汁粘稠,小火收汁关火。
10.
成品,微辣下饭。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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