韩式大虾焖毛豆

颢榇妈妈

韩式大虾焖毛豆

主料

辅料

配料

韩式辣酱适量
粗乌椒粉适量

韩式大虾焖毛豆的做法步骤

1.虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。
2.毛豆去壳洗净备用。
3.韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。
4.锅热注油倒入处理好的虾。
5.小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。
6.炸好的虾盛起沥油备用。
7.锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。
8.倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。
9.加入大虾一起翻炒片刻。
10.倒入一大勺韩式辣椒酱。
11.加入少许水炒匀。
12.小火焖煮3分钟左右。
13.最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。

小窍门&温馨提示

1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的；如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦！

2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料！

分类：热菜老人朋友聚餐韩国料理夏季食谱晚餐

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