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砂锅家常红烧肉
大鱼海洋
红烧肉,日常不可少菜品之一,老少皆爱的一道菜,味道简直棒极了。
初级
烧
咸甜
三刻钟
主料
五花肉
500克
辅料
葱姜
适量
冰糖
适量
香叶
2片
桂皮
1
柠檬
2片
料酒
适量
老抽
适量
红烧肉的做法步骤
1.
肉切块洗净,焯水。
2.
不粘锅放油下冰糖炒糖色。
3.
下入焯水的肉加上述辅料翻炒后,加水入砂锅炖制。
4.
当当当,出锅啦!把葱挑出来不要。这是被我吃过后拍的。
小窍门&温馨提示
加柠檬为去腥,同时柠檬酸可使肉更松软好吃,没有可不加。
分类:
热菜
家常菜
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